11月27日开云体育，在第二届中国国外供应链促进展览会上，麦当劳中国联袂供应链合营伙伴共同发布以“一箱一码”口头为中枢的理智供应链新后果。
麦当劳中国首席供应链官施云在现场示意，麦当劳中国与供应商伙伴合营的“一箱一码”时刻已在多地的上游工场、物流中心、餐厅等部署，并在试点阛阓的麦当劳餐厅完周至货物全链路批量考证。该口头由麦当劳中国发起，迷惑菜鸟提供的物联网先进时刻，鸠集顺新晖、宾堡、紫丹、泰森、嘉吉、圣农、麦肯等供应商，共同鼓动落地。“接下来，该口头将干预宇宙部署阶段，瞻望将接入100多家供应商工场，加快鼓动在麦当劳中国供应链系统内的复制和推论。”
据先容，动作国内餐饮行业首个大限度落地的“一箱一码”数字化践诺，麦当劳中国通过RFID（射频识别）相等他物联网时刻在包装上“赋码”，让货物有了我方的“数字身份证”。这增强了供应链高卑鄙的数字化协同和雅致惩办身手。举例餐厅收获盘货服从栽种30%以上，库存信息全链可视，赋能出产和物流法子已毕更敏捷的需乞降供应谈判与惩办。货物数据全链路可视化和可纪念，为食物安全与品性增添科技保险。
“麦当劳中国和供应商以‘三脚凳文化’为驱动，恒久发展共赢，打造面向异日的理智化供应链仍是成为咱们的共鸣。‘一箱一码’让咱们货物惩办的颗粒度从以批次为单元，雅致到了每一箱货物，已毕了货物信息全链可纪念。”施云端示。
施云还示意，“一箱一码”等于理智供应链上的“金钥匙”。但这项时刻在餐饮行业的哄骗需要冲破一系列瓶颈。传统餐饮行业供应链链路长，品类复杂，纯东谈主工操作法子多，信息大多依靠东谈主工收集，再加上供应链高卑鄙各主体间系统未买通，导致全链路信息处于孤岛气象。其次，餐饮供应链货物各种化，有些是液态的，有些外部包装又是金属的。这齐会显耀影响RFID识别的准确率。
“咱们和合营伙伴所有从2022年来源始探索在餐饮行业哄骗最新RFID时刻。经过两年多的探索，口头团队对供应链高卑鄙完成了软件、硬件及经由的再造，同期在中枢节点部署端到端数字化系统及物联网措施，进一步提高了供应链数字化水平，大幅优化与栽种货物惩办服从与准确率。”施云说。
值得一提的是，麦当劳中国的供应链原土化水平也在执续栽种。2024年7月，麦当劳中国与四大供应商宾堡、顺新晖、泰森和紫丹共同文书麦当劳中国供应链（湖北）理智产业园雅致投产，该产业园由麦当劳中国及四大供应商共同投资15亿元，是国内首个西法快餐产业链鸠集投资的集群产业园，瞻望年产值近15亿元，绸缪产能包括3.4万吨肉类居品、2.7亿个面包、3000万个糕点和20亿个包装居品。
据先容，本年，麦当劳中国初度亮相中国国外供应链促进展览会。本次麦当劳展位展览面积近200普通米，聚焦理智供应链和绿色农业开云体育，展览本色涵盖理智供应链、绿色农业、当然好食材、食物安全与品性等范围的理念与践诺。麦当劳中国在展会现场首发绿色农业文创“麦麦农场年历”。
